hitotomi――それは、「人とトト（魚）が富を享受し実を結ぶ」というフレーズから生まれた言葉です。この言葉には、人と海のつながりをより深く感じ、その恩恵を地域全体で分かち合う未来への願いが込められています。

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漁業は、人々の生活に豊かさをもたらす大切な産業です。しかし、その豊かさを持続可能にするためには、漁師だけでなく、消費者や地域全体の協力が必要です。hitotomiは、この協力の象徴として、海と人、地域が調和し、新たな価値を生み出すプロジェクトを表現しています。

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この想いを掲げることで、私たちは未来の世代に「豊かさとは何か」を問いかけ、具体的な行動を起こすきっかけを提供したいと考えています。

徳島県の吉野川で育まれた、全国の青のり収穫量の7～8割を誇る「すじ青のり」。その中でも、想いを共にした漁師が妥協なく厳選したものだけを商品化しています。特にこだわり抜いた「香り」は、他の青のりとは一線を画し、ふわりと広がる上品な風味が特徴です。

味噌汁やお吸い物といった汁物にひとさじ加えるだけで、豊かな香りとともに高級感あふれる一杯に。また、どんな料理にも応用できる万能さがあり、すじ青のりを加えることで味変の楽しみを広げ、食卓に彩りを添えます。

特別な日や贅沢なひとときに、ぜひ「hitotomiすじ青のり」で新しい風味をお楽しみください。食卓を少し豪華にしたい日、特別なパーティーや集まりのアクセントにもぴったりです。

徳島県鳴門市にある「ナチュラルチーズ工房　チーズの灯」さんが手がける無添加ダブルクリームチーズに、徳島県産のすじ青のりを贅沢に取り入れた「すじ青のりチーズ」。チーズの中に混ぜ込まれた青のりが広がる香りと、表面に塗布された青のりが演出する風味が、絶妙なハーモニーを奏でます。

ダブルクリームチーズの濃厚でなめらかな食感と、すじ青のりの爽やかな香りが織りなす味わいは、まさに唯一無二。さまざまなお酒との相性が抜群で、パーティーの華やかなひとときを彩るおつまみとしても最適です。

月に60個しか生産できない希少な逸品で、賞味期限は1週間。贅沢な時間を演出するための特別なチーズを、この機会にぜひお試しください。